夠麻吉好康優惠情?

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所謂的美食就是將來自身邊隨處可見的食材，做出不一樣的味道，發揮出它最真實的味道，並且將其中的營養保留，讓人填飽肚子的同時，還能留下一個美好的回憶和印象。現在的豬肉價格飛漲，很多小夥伴表示吃不起了，但是又想解饞該怎麼辦呢？別著急，用簡單的豆腐就能做出解饞的食物。豆腐是我們家常的食材，不管是燉菜還是炒菜還是涼菜都能用，但是豆腐跟西紅柿的結合你見過嗎？ ... 豆腐和西紅柿是老百姓的家常菜，相對比較便宜，平時吃的也最多，豆腐比較清淡，西紅柿酸甜的口感比較溫和，用這兩種食材烹飪一道美食，你會有什麼樣的想法呢？ ... 今天的主角是西紅柿豆腐丸子，它的口感柔軟、香甜，而別適合兒童和老人，容易消化。吃起來非常有滋味，非常的過癮。這道菜既可以當菜也可以當主食來用，現在豬肉的價格瘋漲，大家都知道肉類的主要營養成分是蛋白質，而豆腐是最好的植物蛋白，所以當作主食一點問題都沒有。 ... 下面個大家分享有一下這道菜的做法，非常簡單，一學就會，一起來看看吧，學會這款美食的做法，讓你的私房菜又多出來一種選擇，讓家人在品嘗美食的同時帶來驚喜，香軟可口，吃起來回味越來越香，比吃肉還過癮，它屬於素菜一類的，就對不用擔心發胖。 買一塊老豆腐500克左右，選比較勁道的那種，不要選擇脫脂豆腐或者嫩豆腐。兩個西紅柿，根據自己的喜好，如果喜歡偏甜口味的，建議選擇比較成熟的，喜歡酸甜口的，選擇比較生一點的。 【西紅柿豆腐丸子】 製作配料：西紅柿2個， 豆腐1塊約500克， 小蔥1根， 生抽1勺， 蠔油1勺， 胡椒粉適量， 鹽半勺， 澱粉1大勺， 雞蛋1個。 製作方法： 1、準備1塊老豆腐和2個西紅柿；豆腐買來後控水1個小時，減少水分更容易成型。 ... 2、把豆腐改刀切成小塊，裝在碗中備用 ... 3、在碗裡放入適量的鹽、一勺生抽、一勺蠔油、適量澱粉，小蔥切成蔥末，一個雞蛋，用筷子或者料理機將上述食材打成豆腐泥；如果沒有料理機，也可以用手抓拌均勻。 ... 4、過油：起鍋燒油，鍋里放約1升油，將油溫燒到5成熱，豆腐泥用虎口的位置擠成丸子，然後用勺子切斷成丸，放入油鍋，先大火炸至表面微黃，小伙慢炸讓內部水分減少漂浮起來，撈出控油； ... 5、西紅柿用開水燙一下，去皮，改刀切成丁，裝盤備用； ... 6、將切好的西紅柿小火慢炒，加入一點鹽，炒出湯汁，加入1勺生抽、1勺蠔油，繼續翻炒均勻； ... 7、當西紅柿基本炒軟後，加入1碗清水，大火燒開，將炸好的豆腐丸倒入鍋中，大火煮開； ... 8、準備出鍋，出鍋之前撒點香菜體香，或者滴幾滴香油； ... 9、裝盤，這樣一道香甜可口的西紅柿豆腐丸子湯就完工了，這道菜營養搭配很好，雖然豆腐是經過油炸的，但是做成湯後一點也不感覺油膩！ 看到這裡不知道你學會了嗎，去動手試試吧。

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